VITICULTURA, ENOLOGIA I TAST DE VINS (Curs Superior)

Aquest curs està integrat per dos professors:

Jordi Sánchez especialista en vitivinicultura en els aspectes referents a plantació i vinificació

Orlando Carone especialista en enologia i tast de vins.

Aquest curs teòric-pràctic tracta un ampli ventall d'accions des de l'elecció d'un terreny per plantar fins a la degustació del producte resultant, passant per tots els processos. Inclou tallers i activitats en vinya. Anàlisis de les diferents D.O. peninsulars i la seva riquesa varietal. Tast de vins de mateixes varietats entre diferents D.O.